Hiroshima Okonomiyaki, Layered Not Mixed
Noodles in, batter thin, and don't call it Osaka style
Desde ¥600 / persona (impuestos incluidos)
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Acerca de Hiroshima Okonomiyaki, Layered Not Mixed
Hiroshima builds okonomiyaki in layers on the griddle rather than mixing it in a bowl — thin crêpe, a mountain of cabbage, noodles and an egg. Eaten off the teppan with a spatula.
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Soba okonomiyaki
The standard build, with noodles.
¥1,600 (10% impuestos incluidos)
Udon okonomiyaki
Same, with thicker noodles.
¥1,600 (10% impuestos incluidos)
Extra oyster topping
In season, from Hiroshima Bay.
¥600 (10% impuestos incluidos)
Chef Junko Hara
Thirty-one years on the same griddle. Can hold four builds at once and has never written an order down.
Platos Insignia
Soba okonomiyaki
The standard build, with noodles.
Udon okonomiyaki
Same, with thicker noodles.
Horario comercial
Cerrado hoy
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Ubicación y Acceso
Ubicación
5-13 Shintenchi, Naka Ward, Hiroshima 730-0034, Japan
Horarios de apertura
Cómo llegar
The entrance is small and easy to walk past. It is the doorway beside the vending machines.
Cosas que saber
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