Hiroshima Okonomiyaki, Layered Not Mixed
Noodles in, batter thin, and don't call it Osaka style
¥から ¥600 / 人 (税込み)
即座に予約無料キャンセル
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Hiroshima Okonomiyaki, Layered Not Mixedについて
Hiroshima builds okonomiyaki in layers on the griddle rather than mixing it in a bowl — thin crêpe, a mountain of cabbage, noodles and an egg. Eaten off the teppan with a spatula.
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Soba okonomiyaki
The standard build, with noodles.
¥1,600 (10%税込み)
Udon okonomiyaki
Same, with thicker noodles.
¥1,600 (10%税込み)
Extra oyster topping
In season, from Hiroshima Bay.
¥600 (10%税込み)
シェフ Junko Hara
Thirty-one years on the same griddle. Can hold four builds at once and has never written an order down.
看板料理
Soba okonomiyaki
The standard build, with noodles.
Udon okonomiyaki
Same, with thicker noodles.
営業時間
本日休業
本日は休業しています。ご予約は明日からお受けしております。
営業時間は祝日に変わる場合があります。ご来訪の際は事前にご確認ください。
場所・アクセス
ロケーション
5-13 Shintenchi, Naka Ward, Hiroshima 730-0034, Japan
営業時間
ここへの行き方
The entrance is small and easy to walk past. It is the doorway beside the vending machines.
知っておくべきこと
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