Traditional Sushi Making Class in Tsukiji
Shape nigiri with a chef who trained twelve years for the privilege
À partir de ¥14,500 / personne (taxes comprises)
Réservation instantanéeAnnulation gratuite
Annulez gratuitement jusqu'à 2 jours avant l'expérience commence.
Aperçu de l'expérience
Start at the outer market picking the day's fish, then head upstairs to shape nigiri until your hands understand the pressure. You eat everything you make, and take the rice recipe home.
- Market first, counter second
- Twelve rounds of nigiri
- Take the shari recipe
Ce qui est inclus
Inclus
All fish and rice
Roughly 12 pieces of nigiri per person.
Apron and tools to borrow
Including a proper yanagiba to try under supervision.
Green tea and miso soup
Served with what you make.
Ce que vous ferez
30 min
Market first, counter second
You choose the fish before you learn what to do with it.
30 min
Twelve rounds of nigiri
Enough repetition that the last one is visibly better than the first.
30 min
Take the shari recipe
Rice ratios, vinegar blend and timing, written down.
Conditions requises
Ce qu'il faut apporter et préparer avant de rejoindre.
Comfortable shoes
There is more standing than sitting.
Cash
Some small shops still do not take cards.
Point de Rencontre
Localisation
4-16-2 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Japan
Under the market's east archway, by the tamagoyaki stall
Gares les plus proches
Accessibilité
Get in touch before booking if you have mobility needs — some of the route is on uneven ground and we can usually adapt it.
Votre Hôte
Yuki Tanaka
À propos de Yuki
Born and raised here, and still surprised by it. I started hosting because visitors kept asking me the same questions and I had better answers than the guidebooks did.
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Choses à savoir
Annulation gratuite
Annulez jusqu'à 2 jours avant le début de l'expérience pour un remboursement complet.
Réservation instantanée
Votre place est confirmée immédiatement en fonction de la disponibilité de l'hôte.
Code vestimentaire
Dress for walking and for the weather.
Paiement Sécurisé
Les paiements sont traités en toute sécurité via Stripe. Vos informations sont protégées.
À partir de ¥14,500 / personne (taxes comprises)
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