Hiroshima Okonomiyaki, Layered Not Mixed
Noodles in, batter thin, and don't call it Osaka style
À partir de ¥600 / personne (taxes comprises)
Réservation instantanéeAnnulation gratuite
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À propos de Hiroshima Okonomiyaki, Layered Not Mixed
Hiroshima builds okonomiyaki in layers on the griddle rather than mixing it in a bowl — thin crêpe, a mountain of cabbage, noodles and an egg. Eaten off the teppan with a spatula.
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Soba okonomiyaki
The standard build, with noodles.
¥1,600 (10% taxes incluses)
Udon okonomiyaki
Same, with thicker noodles.
¥1,600 (10% taxes incluses)
Extra oyster topping
In season, from Hiroshima Bay.
¥600 (10% taxes incluses)
Chef Junko Hara
Thirty-one years on the same griddle. Can hold four builds at once and has never written an order down.
Plats Signature
Soba okonomiyaki
The standard build, with noodles.
Udon okonomiyaki
Same, with thicker noodles.
Horaires d'ouverture
Fermé aujourd'hui
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Localisation & Accès
Localisation
5-13 Shintenchi, Naka Ward, Hiroshima 730-0034, Japan
Horaires d'ouverture
Comment s'y rendre
The entrance is small and easy to walk past. It is the doorway beside the vending machines.
Choses à savoir
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