Hiroshima Okonomiyaki, Layered Not Mixed
Noodles in, batter thin, and don't call it Osaka style
¥起 ¥600 / 人 (含稅)
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Hiroshima Okonomiyaki, Layered Not Mixed的相關資訊
Hiroshima builds okonomiyaki in layers on the griddle rather than mixing it in a bowl — thin crêpe, a mountain of cabbage, noodles and an egg. Eaten off the teppan with a spatula.
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Soba okonomiyaki
The standard build, with noodles.
¥1,600 (已含10%稅)
Udon okonomiyaki
Same, with thicker noodles.
¥1,600 (已含10%稅)
Extra oyster topping
In season, from Hiroshima Bay.
¥600 (已含10%稅)
主廚 Junko Hara
Thirty-one years on the same griddle. Can hold four builds at once and has never written an order down.
招牌菜餚
Soba okonomiyaki
The standard build, with noodles.
Udon okonomiyaki
Same, with thicker noodles.
營業時間
今天休息
我們今日休業。明天開始接受預訂。
營業時間可能在公眾假期更改。計劃訪問時請提前確認。
位置與交通
位置
5-13 Shintenchi, Naka Ward, Hiroshima 730-0034, Japan
營業時間
如何前往
The entrance is small and easy to walk past. It is the doorway beside the vending machines.
須知事項
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