Traditional Sushi Making Class in Tsukiji
Shape nigiri with a chef who trained twelve years for the privilege
Da ¥14,500 / persona (tasse incluse)
Prenotazione istantaneaAnnullamento gratuito
Cancella gratuitamente fino a 2 giorni prima di l'esperienza inizia.
Panoramica dell'esperienza
Start at the outer market picking the day's fish, then head upstairs to shape nigiri until your hands understand the pressure. You eat everything you make, and take the rice recipe home.
- Market first, counter second
- Twelve rounds of nigiri
- Take the shari recipe
Cosa è incluso
Incluso
All fish and rice
Roughly 12 pieces of nigiri per person.
Apron and tools to borrow
Including a proper yanagiba to try under supervision.
Green tea and miso soup
Served with what you make.
Quello che farai
30 min
Market first, counter second
You choose the fish before you learn what to do with it.
30 min
Twelve rounds of nigiri
Enough repetition that the last one is visibly better than the first.
30 min
Take the shari recipe
Rice ratios, vinegar blend and timing, written down.
Requisiti
Cosa portare e preparare prima di partecipare.
Comfortable shoes
There is more standing than sitting.
Cash
Some small shops still do not take cards.
Punto di Incontro
Ubicazione
4-16-2 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Japan
Under the market's east archway, by the tamagoyaki stall
Stazioni più vicine
Accessibilità
Get in touch before booking if you have mobility needs — some of the route is on uneven ground and we can usually adapt it.
Il Tuo Ospite
Yuki Tanaka
Informazioni su Yuki
Born and raised here, and still surprised by it. I started hosting because visitors kept asking me the same questions and I had better answers than the guidebooks did.
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Cose da sapere
Cancellazione gratuita
Annulla fino a 2 giorni prima dell'inizio dell'esperienza per un rimborso completo.
Prenotazione istantanea
Il vostro posto è confermato immediatamente in base alla disponibilità dell'host.
Codice di abbigliamento
Dress for walking and for the weather.
Pagamento Sicuro
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Da ¥14,500 / persona (tasse incluse)
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