Hiroshima Okonomiyaki, Layered Not Mixed
Noodles in, batter thin, and don't call it Osaka style
Da ¥600 / persona (tasse incluse)
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Informazioni su Hiroshima Okonomiyaki, Layered Not Mixed
Hiroshima builds okonomiyaki in layers on the griddle rather than mixing it in a bowl — thin crêpe, a mountain of cabbage, noodles and an egg. Eaten off the teppan with a spatula.
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Soba okonomiyaki
The standard build, with noodles.
¥1,600 (10% tasse incluse)
Udon okonomiyaki
Same, with thicker noodles.
¥1,600 (10% tasse incluse)
Extra oyster topping
In season, from Hiroshima Bay.
¥600 (10% tasse incluse)
Chef Junko Hara
Thirty-one years on the same griddle. Can hold four builds at once and has never written an order down.
Piatti Signature
Soba okonomiyaki
The standard build, with noodles.
Udon okonomiyaki
Same, with thicker noodles.
Orari di apertura
Chiuso oggi
Siamo chiusi oggi. Le prenotazioni sono disponibili da domani.
L'orario potrebbe cambiare nei giorni festivi. Si prega di verificare in anticipo quando si pianifica la visita.
Posizione e Accesso
Posizione
5-13 Shintenchi, Naka Ward, Hiroshima 730-0034, Japan
Orari di apertura
Come arrivare
The entrance is small and easy to walk past. It is the doorway beside the vending machines.
Cose da sapere
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